Nutrirci in modo sano e con gusto è un gesto d'amore per noi stessi e per coloro che amiamo; ciò che mangiamo infatti ha una forte influenza sulla nostra salute, a partire dal periodo pre-natale fino alla vecchiaia.
Nutrirci in modo corretto può diventare anche un gesto d'amore verso il nostro Pianeta e verso chi lotta ogni giorno con la fame vera, perchè ogni nostra scelta alimentare ha ricadute globali sull'ambiente e sui nostri simili.
Queste le idee fondanti del mio lavoro, il cui obiettivo è accompagnarvi verso una dieta che vi "faccia bene" in tutti i sensi, dando al termine "dieta" il suo significato originario (dal greco antico δίαιτα = stile di vita).
Quindi non proposte alimentari drastiche e troppo restrittive, che rischierebbero di aggiungere stress alla nostra già complicata routine quotidiana, ma un percorso di cambiamenti graduali e consapevoli per imparare e consolidare tutte le abitudini che aiutano a promuovere e mantenere la salute, dall’alimentazione, all’attività fisica, al riposo ecc.